Creatività allo stato puro, fuori dagli schemi, un tutt’uno senza forma che supera le convenzioni classiche a cui siamo abituati, dove anche i pilastri della quotidianità come la differenza tra il dolce e il salato possono tremare, abbandonarci in un mondo dove tutto non è come sembra. Spingiamoci oltre, dove la forma inganna la vista ma non il palato, che da buon soldato, non si lascia beffare dalle false curve di un dolce Mille feuille con del salmone affumicato e delle patate croccanti o una crème bruléé affogata nelle cipolle caramellate e in un formaggio di capra e funghi.
Il concetto di questo ristorante nel 9eme a Parigi è geniale: piatti salati presentati come dolci e dolci presentati come piatti salati, estroversi e irriverenti, cesellati fino all’ultima sfumatura, si lasciano ammirare, mangiare e fotografare come delle star sul tappeto rosso. Ambiente elegante, accoglienza calorosa, creatività che corre come una puledra selvaggia e prezzi non esagerati.
Consigliato per chi vuole vivere un’esperienza culinaria diversa dai tipici bistrot parigini e pronto a farsi sorprendere. E per il dopo cena fate due danze il venerdi sera all’Entrée des Artistes!
PREZZO: Antipasti 8-10 €/ Piatto principale 14-18 €/Dolce 8 €
INDIRIZZO: 4 Rue Lallier, 75009 Paris
SITO WEB: www.privededessert.com
